Cuisses de Pintade en papillote aux petits légumes

  • Pour : 4 personnes
  • Temps de prépration : 20 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 2 cuisses de pintade
  • 150 g de haricots verts
  • 1 échalote
  • 1/2 cuillère à soupe de curry
  • 1/2 pomme
  • 1 carotte
  • 2 noisettes de beurre
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préparer les haricots verts. Émincer les échalotes.
  • Peler la pomme et couper la en lamelles. Peler les carottes puis les couper en copeaux avec un épluche-légumes.
  • Préchauffer le four au thermostat 7 (210°).
  • Poser chaque cuisse de pintade sur une feuille de papier aluminium, ajouter une noisette de beurre.
  • Refermer les papillotes. Faire cuire 20 à 45 min au four.