- Pour : 4 personnes
- Temps de prépration : 10 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Difficulté : Facile
Dés de poulet au caramel de mangue
Ingrédients
- 250 g de blanc de poulet
- 1 mangue
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet de ciboulette
Préparation
- Eplucher la mangue et la détailler en petits cubes.
- Dans une casserole, faire caraméliser la mangue avec le sucre.
- Eplucher et émincer finement l’oignon.
- Détailler le poulet en morceaux.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive.
- Ajouter les morceaux de poulet et laisser colorer.
- Napper avec le caramel de mangue et bien mélanger.
- Parsemer de ciboulette ciselée et servir bien chaud.
